Мы пачалі 2011 год з новай раскошы і тут наступным чынам: El Majestic de Porto. Я кажу вам. Звяртаючыся да канцэпцыі Штэйнера аб тым, што Еўропа складаецца з каву, гэта можа быць адным з іх.
Яны кажуць, што гісторыя порта-кафэ не напісана. Гэта ўстановы, якія ўжо больш за стагоддзе працягваюць жыць у горадзе. Сярод усіх Веліч - адзін з эмблем, адметных рыс ідэнтычнасці. Яго гісторыя пачалася 17 снежня 1921 года, дзень, які быў адзначаны ў гісторыі горада, калі Жуан Хаірас адкрыўся ў цэнтры горада Руа Санта-Кацярына, пры гэтым інвестыцыі ніколі не бачыліся ў кафетэрыі, раскошным мястэчку. Парыжская мадэль пад назвай Elite, якая праз некалькі месяцаў пад назвай Majestic стане цэнтрам буржуазіі і арыстакратыі той эпохі Порту-дэ-ла-Бель.
Яго фасад быў парогам аднаго з самых прыкметных узораў камерцыйнай архітэктуры квітнеючай і цэнтральнай Руі Санта-Кацярына, адной з найстарэйшых вуліц. Пачынаючы з ліпеня 1922 г., а цяпер з імем Вялікага, новы кава толькі па традыцыі, пачатай з сярэдзіны XIX ст. Нават ведаючы, што было б так доўга, каб вылучыць некаторыя з каву, якія папярэднічалі яму, сярод іх былі Лузитано (1853 г.), пазней пераўтвораныя ў Портуэнсе, які пазней стаў швейцарцам, альбо Chave deOuro.
Але сярод усіх сцен Вялікадня ператварылі яго ў нешта, што кава, якая лічылася культурнай спадчынай, нарадзілася нібыта за самую прыгожую назву кавы ў свеце. Гэта найлепшы партрэт мастацкіх сходаў і дэбатаў вакол кавы ў светлых шкляных акулярах, у іх салонах і на той бясспрэчнай тэрасе, якая была ўзнята ў тылу на Мануэля Руа-дэ-Passos. горад з такімі імёнамі, як Амадэа Соуза Кардасо, Хасэ Рэгіё, або філосаф Леанарда Каімбра.
Нават сёння Majestic з'яўляецца адным з пераважных форумаў для студэнтаў для выяўленчых мастацтваў. У ягонай кнізе гонару вядомыя людзі нашых дзён падпісалі Антоніо Гутэрэс, Каваку Сільву, Марыо Суарэс і Жак Шырак. Але, нягледзячы на ўсё, з мінулым годам і змена густаў і мод, Веліч, як і іншыя ўстановы, яго характарыстыкі таксама ўступіў у заняпад.
31 жніўня 1981 г. ён быў прызнаны маёмасцю, якая прадстаўляе грамадскія інтарэсы і культурную спадчыну Порта. У 1984 годзе яе новыя ўладальнікі лічаць, што вярнуць страчанае пышнасць, але гэта пачнецца ў пачатку 90-х, калі пачнецца аднаўленне месца, якое патрапіла ў забыццё. Цяпер ён аднавіў жыццё,
І сераду заўсёды складана апісаць.
Наведвальнік мае доступ да вялікай прастакутнай пакоі, з абодвух бакоў якой ляжаць лаўкі, перад якімі ёсць сталы і крэслы, пакрытыя скурай, інкруставаныя мармурам.
Гіпсавыя столі, з вялікімі лямпамі, старанна працавалі. На сценах там
цудоўныя шкляныя люстэркі, якія прыбылі з Антвэрпэна, а падлогу мармуровыя. Выдатнае піяніна завяршае атмасферу.
Я памятаю, што ўпершыню я наведаў Веліч, мяне ўразіла эксцэнтрычны персанаж з марожанымі пальчаткамі, манаклем і залатым трыснёгам, якія ўдзельнічалі ў размовах кліентаў, перадавалі іх у мінулыя часы.
Гэта было падобна на акно згубленай гісторыі за сто гадоў сходаў, мод, літаратурных і палітычных рухаў.
А кліентура XXI стагоддзя? Новы Majestic мае гетэрагенную кліентуру - ад турыстаў і цікаўных да тых, хто не хоча згубіць звычку дэгустацыі добрага кавы - уважлівасць, закрываецца па нядзелях - і праходзіць праз выключнае месца для вершаў-канцэртаў, канцэртаў выставак фартэпіяна або жывапісу. Ён па-ранейшаму з'яўляецца прывілеем для тых кліентаў, якія хочуць абедаць у адным з
нумары: сярэдняя цана на салата - 8,50 еўра, сэндвіч - 4,40, а меню кафэ - па 1,25 еўра.
Порта б не было б без Boavista, вінаў яго Рыбэйры, старога горада або чыгуначнага вакзала, але зрабіць паломніцтва праз кафэ горада - знайсці адзін з фактараў яго ідэнтычнасці. Не прапусціце яго.
І, як нішто не выпадковае, восем гадоў праз, у 1929 годзе, быў адкрыты Дэрбі дэ Сант'яга. Там мы зробім спецыяльны прыпынак. Будзьце ў курсе.
А кліентура XXI стагоддзя?